Суп Рустама*

Суп можно рекомендовать в случае, если предстоит ответственное дело или начало слож­ной работы. Он сделает человека неуязвимым для кон­курентов в бизнесе.
Хорошо сочетать его с кебабом-удачи.
Приготовьте своему мужу или возлюблен­ному эти блюда - и удача немедленно заявит о себе. Можно рекомендовать такие блюда также для бизнесвумен или для женщин-водителей, которые постоянно вынуждены конкури­ровать с мужчинами в силе и хитрости.

150 г риса, 3 луковицы, 60 г сливочного масла, 1 ст. ложка томата-пюре, 1 ст. ложка соуса ткемали, 8 зубчиков чес­нока, хмели-сунели, острый красный стручковый перец и дру­гие специи (перец красный, черный, лавровый лист), зелень петрушки и кинзы, 400 г баранины, 2 л воды; зеленая ска­терть, красный треугольник.

Грудинку порубить на куски и варить на медленном огне до полуготовности. Бульон процедить. Спассеровать томат-пюре. Лук порезать мелкой крошкой и спассеровать с жиром, снятым с бульона. Рисовую крупу предварительно замочить. В кипящий бу­льон положить кусочки мяса, подготовленную рисовую крупу, лук и варить до готовности. В конце варки добавить томат- пюре, мелко порезанный стручковый перец, специи, соус тке­мали, соль, толченый чеснок. При подаче на стол посыпать све­жей зеленью.
На стол нужно постелить зеленую скатерть, под которую подложить вырезанный из бумаги красный равнобед­ренный треугольник.

* Суп с восточным "уклоном", и назван по имени Рустама - героя эпоса "Шахнаме" Фирдоуси, непобедимого в любом бою.

Каша овсяная с пряностями

Это магический рецепт шотландских горцев для «отваги сердца и веселья в доме».

2 стакана овсяных хлопьев, 1 л воды, пол-литра молока, по­ловина чайной ложки корицы, половина чайной ложки кори­андра, 4 бутона гвоздики, цедра 1 лимона, полстакана сли­вок, 6 ст. ложек сахара, 1 чайная ложка соли.

Готовить кашу нужно на рассвете, лучше всего на снего­вой воде. В слегка подсоленной воде разварить овсяные хло­пья до вязкой каши, постоянно снимать пену. Затем влить мо­локо, размешать и дать закипеть. Убавить огонь и варить при постоянном помешивании еще 15 минут. Добавить сахар и ва­рить кашу до его растворения. После этого заправить прянос­тями, проварить 5 минут.

Омлет «Удачный день»*

Начав ваш день этим омлетом, вы обретете удачу и защиту от житейских бурь в течение всего дня.

250 г говядины, 4 яйца, полстакана молока, 1 ст. ложка сли­вочного масла, 1 чайная ложка муки, лук зеленый, 1 чайная ложка зелени базилика, черный и красный перец, соль.

Для приготовления этого блюда нужно встать до захода солнца и обойти по солнцу три раза вокруг дома. Держа в ле­вой руке перышко зеленого лука, а в правой - веточку базили­ка, прийти на кухню и, не моя рук, начать готовить. Пропус­тить говядину 2 раза через мясорубку. Взбить яйца, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, муку, молоко и соединить с фаршем. На раскаленную сковороду с жиром вылить полу­ченную смесь и после загустения поставить в духовку. Достать из духовки и нарезать на треугольники, выложить на зеленую или красную тарелку и съесть.

* Рецепт от современной американской колдуньи Миранды Просперо из Лос-Анджелеса.
ПС. Колдовское имя, очевидно, происходит от героини пьесы Шепкспира "Буря" Миранды, дочери могущественного волшебника Просперо.

Гречневые блины

1 литр молока, 4,5 стакана гречневой муки, 30 г дрожжей, 2 яйца, 50 г сливочного масла, полстакана подсолнечного масла, 1 чайная ложка сахара, половина чайной ложки соли.

Готовить такие блины нужно в солнечный день. Если же день пасмурный, нужно поставить на окно три белые свечи. Перед приготовлением теста встать лицом к окну и сказать:
«Как на солнце гляжу, на гречу ворожу. Солнце на небо, а в дом больше хлеба, солнце в притине, большой приплод скоти­не, солнце на закат, идет до дому сват. Мати-греча, будем печи блины на счастье да тебе на славу».
Развести в 3 стаканах мо­лока дрожжи и сахар, ввести растопленное масло и желтки. Тщательно перемешать и засыпать гречневую муку. Тесто взбить и поставить в теплое место. После того как тесто по­дойдет, посолить и долить оставшееся молоко. Еще раз взбить и влить взбитые белки. После того как тесто подойдет еще раз, выпекать блины на раскаленной сковороде на подсолнечном масле.
Если блины предназначены для привлечения богатства - мажьте их медом, если для приворота - вареньем из малины, вишни или клубники.
Гречишники со сметаной будут хороши для семейного счастья (если в доме есть маленькие дети, до­бавьте в сметану немного сахара или свежих ягод).

dara-81

применяйте, и в процессе облизывайте.
Есть вполне доступные рецепты.
)))

Салат «Моцарт»

Этот салат поможет вашему избраннику проявить свои способности, добиться успеха в учебе или в творчестве. Вы мо­жете есть салат вместе.

1 свежий огурец, 1 помидор, 1 яйцо, 100 г сыра, 100 г креве­ток, 2 ст. ложки майонеза, щепотка красного перца.

Включите радостную музыку Моцарта (ее магическая сила поможет в творчестве) и зажгите семь белых свечей. Создать сильное магическое поле вам поможет букет сирени или жас­мина. Помидоры нарежьте небольшими дольками, а огурец и яйцо ломтиками. Натрите сыр и нарежьте отварные кревет­ки. Перемешайте все составляющие и заправьте майонезом посыпьте красным перцем.

Пирог с капустой

Этот пирог даст вам успех в бизнесе или про­сто денежный выигрыш, или еще какой-то прибыток.

7 стаканов муки, 2 стакана молока, 100 г растительного масла, 1 ст. ложка сахара, 2 яйца, 40 г дрожжей, 1 чайная ложка соли. Начинка: 1 вилок капусты (примерно 1 кг), 50 г масла, 5 яиц, 1 луковица, половина ст. ложки соли.

Сначала приготовьте начинку. Лук обжарьте в масле. Ка­пусту мелко порубите, посыпьте солью и отожмите. Затем добавьте масло и обжарьте на сковороде. Добавьте рубленые яйца. Перемешайте капусту, яйца и лук. Смешайте дрожжи с сахаром, влейте теплое молоко, введите яйца, муку, раститель­ное масло и соль. Хорошо вымешайте. Выложите на деревян­ную доску и дайте подойти 1 час. Затем опять вымесите тесто и поставьте еще на 1 час. В третий раз вымесите тесто и поставь­те еще на час. После этого разделите тесто на два куска и рас­катайте на столе, посыпанном мукой, очень тонкий (1 см) лист, наверните его на скалку и перенесите на противень. Смажьте этот лист яйцом и выложите начинку. Второй кусок теста раз­делите на семь комочков. Раскатайте каждый в тонкий и плос­кий жгут. Уложите жгуты решеткой на пирог - три вдоль и че­тыре поперек. Смажьте сверху яйцом и оставьте постоять (на расстойку). Затем поставьте на полчаса в горячую духовку.
Достаньте пи­рог и накройте вышитым крестиком полотенцем.

Турецкая мусака

500 г баранины, 2 красные луковицы, 1 сырое яйцо, пол ста­кана  сметаны, 3 ст. ложки бараньего жира, 7 баклажанов, 7 помидоров, 1 небольшой кабачок-цуккини, 1 сладкий перец, 3дольки чеснока, 2 ст. ложки рубленой зелени базилика, 2 ст. ложки  кинзы, 3 ст. ложки оливкового  масла, половина чай­ной ложки красного перца, щепотка черного перца, щепот­ка шафрана, соль.

Эту мусаку нужно приготовить, когда решается какое-либо важное дело - поступление в вуз, покупка квартиры или маши­ны, повышение по службе. Мусаку готовят за три дня до пред­полагаемого исхода события. Перед приготовлением мусаки нужно молчать три часа подряд и только затем приступить к приготовлению мусаки. Прокрутить на мясорубке мясо, посо­лить, поперчить фарш и смешать с толченым чесноком и руб­леной зеленью кинзы. Положить в кастрюлю фарш, добавить нарезанный и обжаренный лук. Тушить 15 минут под крыш­кой на слабом огне. Нарезать ломтиками помидоры, настру­гать сладкий перец, баклажаны и кабачки. Выложить в форму слоями: баклажаны, кабачки, помидоры, сладкий перец, фарш. Смешать оливковое масло, растопленный бараний жир, смета­ну, базилик и шафран. Залить этим соусом овощи и мясо и ту­шить в нежаркой духовке около часа. Когда мусака будет го­това, ее выставляют на стол и угощаются всей семьей. Нельзя при этом говорить о том деле, исхода которого дожидаются, но нужно думать об этом, причем ожидать позитивного исхо­да, не допуская плохих мыслей.